这个春节，我有些怅然若失，有些不知所措。我从来没有像这个春节一样，感觉到一种不可名状的孤独和无望。按说，春节是令人喜悦的，我应该高兴才对，可是，无论如何我却高兴不起来。一个月前，我在熟悉的街道上走着，已经快要进入腊月了，可是我怎么也闻不到那股熟悉的味道。那就是人人都喜欢的年味，我几乎感受不到那浓浓的有些化不开的年味，我闻不到空气当中弥漫着的让人怀念的那股甜丝丝的年味了。
是的，老家的瓦房，水井，杨柳树，炊烟，已经不存在了，我没有刻意去寻找，也许，伴随着现代化的进程，伴随着一个个村庄的不断拆迁，伴随着一幢幢楼房的拔地而起，年味会变得越来越淡，最终会在人们都视线当中消失。愈是如此，我愈是怀念儿时的年味，我曾经一遍遍陶醉在年味当中，我曾经用鼻子使劲闻着空中当中的那种味道，我固执地认为这就是年味。那种夹杂着馒头的香味，夹杂着大枣的香味，夹杂着面鱼的香味，夹杂着年糕的香味和不时传来鞭炮的混合在一起，不是年味又是什么？
从腊月开始，年味才真正到来了。当凛冽的寒风开始在大街小巷穿梭，空气中便渐渐弥漫起一种独特的气息，那是久违的年味，是魂萦梦牵的味道，更是母亲的味道。记忆中的年味，是一种难以言喻的独特气息，萦绕在童年的岁月里，温暖而又热烈。
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”当熟悉的童谣在耳畔响起，一股扑鼻而来的年味，便如同一缕春风，轻柔地拂过心田，唤醒了沉睡在心底深处的温暖记忆。
一直固执地这样认为，年味是从腊八粥的香气中弥漫开来的。一进腊月，年的脚步就愈发清晰。腊月初八，我们围在母亲跟前，看母亲煮腊八粥。那时候我们家没有糯米，但有大米小米，有红豆、绿豆，黑豆，花生，莲子和红枣是母亲去集市上买的，母亲把这些食材洗净，提前浸泡了红豆绿豆等比较坚硬的豆类和米类，母亲会把煮腊八粥的大锅仔细清洗干净，还会准备好勺子等搅拌的工具，确保一切都干净整洁。母亲在做这些的时候，眼神是专注的。这时候冬天的阳光透过窗户，洒在她满是岁月痕迹却依旧温柔的脸庞上。那只陈旧的木柜，安静地摆放在那里，里面放着各种杂粮。
十几分钟后，锅里的水咕噜咕噜地翻滚，热气升腾起来，随着腊八粥在锅里慢慢熬煮，那浓郁的香气渐渐弥漫开来，整个厨房都沉浸在这温暖的氛围中。母亲静静地守在锅边，时不时用勺子轻轻搅拌着，确保每一粒米都能充分吸收其他食材的精华。她的脸上洋溢着幸福与满足，那是一种只有身为母亲，为家人付出时才能拥有的表情。在她看来，这一锅腊八粥，蕴含着她对家人深深的关怀与祝福，希望新的一年里，家人都能平安健康、幸福美满。
母亲掀开锅的瞬间，满屋子都是腊八粥的香味。母亲给我们每人盛了一碗，目光柔和地扫过我们手中那碗热气腾腾的腊八粥。她的眼神里，满是欣慰与满足。看着我们大口吞咽着粥，她的嘴角不自觉地上扬，微微露出一丝笑意。那笑容，如同冬日里的暖阳，温暖而又真挚。
那年的腊月初八，父亲直到晚上才回来。母亲把剩下的腊八粥盛在碗里，等父亲回来时喝。本来，我们准备把父亲的腊八粥也喝完的，母亲说，行啦，你们不能再喝啦，那是留给你爸的。我们听母亲这样说，乖乖地去院子里玩了。天傍晚时，父亲回来了，我们抢着说，妈给你留着腊八粥呢。父亲笑着说，是嘛。母亲从碗柜里拿出八宝粥，父亲看着浓稠的腊八粥，说了一句俏皮话，喝了腊八粥，吃穿不用愁。母亲赞同地点头，父亲对我们说，喝了腊八粥，要好好学习呢。
过了腊八节，距离春节越来越近，年味也越来越足。在充满期待的日子里，我们发现，厨房里的烟火气息是年味最浓郁的体现。厨房中，母亲系着那条洗得有些泛白却干净整洁的围裙，灶台上的火苗欢快地跳跃着，像是在为新年欢呼。她会亲手制作各种美食，其中最让人期待的便是那香气四溢的饺子。母亲熟练地揉面、擀皮，她的双手在面团间舞动，不一会儿，那原本粗糙的面团就变得光滑细腻。调制饺子馅时，新鲜的食材在她的手中碰撞出奇妙的味道。无论是猪肉白菜馅，那清爽的白菜与醇厚的猪肉完美搭配，还是韭菜鸡蛋馅，韭菜的鲜香与鸡蛋的嫩滑融合，都饱含着母亲的情谊。
母亲包的饺子，形状饱满，每一个都像是一件精美的艺术品，有的像弯弯的月牙，有的像小巧的元宝。当热气腾腾的饺子端上桌，那扑面而来的香气，混合着面皮的麦香、馅料的鲜香，瞬间点燃了新年的氛围。咬上一口，满满的都是母亲的味道，那是幸福的味道，是家的味道。母亲站在那略显陈旧的灶台前，面前的案板上，放着已经和好的面和调好的馅料。明天就是初一，今晚是腊月三十，她要包出这两天的饺子，承载着一家人对新年的期盼。
母亲的双手熟练地拿起一块面团，轻轻揉了揉，那面团在她手中就像有了生命。母亲心里想着，这饺子可是新年的好兆头，一定要包得又好看又好吃。每捏一下饺子皮，她都仿佛在把对生活的希望和祝福都包了进去。她想着一家人围坐在一起，热热闹闹吃饺子的场景，嘴角不自觉地上扬。
母亲的眼神专注而坚定，手上的动作不停。她将饺子皮摊在掌心，舀一勺馅料放在中间，手指灵活地捏合着饺子皮，一个个褶子均匀地排列在饺子边缘。包着包着，她的思绪飘回到过去那些艰难的日子，一家人的生活虽然困苦，但每到过年，她都想尽办法让家里有过年的氛围。如今日子慢慢好起来了，她对未来的生活充满了向往，希望新的一年家人都平平安安，孩子能有更好的发展。
母亲的脸上，深深浅浅的皱纹记录着她过往的艰辛。那些为了生活日夜操劳的岁月，都刻在了这张饱经风霜的脸上。可此刻，她的眼神里却满是对未来的憧憬，那是对生活最纯粹的热爱。她继续包着饺子，仿佛要把这满满的幸福都包进每一个饺子里，等待着新年的到来，等待着一家人共享这份温暖与喜悦。
除了饺子，母亲还会做许多传统的过年美食。她做的红烧肉色泽红亮，宛如红宝石般诱人。肥而不腻，入口即化，每一块肉都饱含着母亲的用心。经过长时间的炖煮，肉香与八角、桂皮等调料的香味完美融合，弥漫在整个屋子里，引得人垂涎欲滴。还有那金黄酥脆的炸丸子，外酥里嫩，咬下去“嘎吱”作响。母亲总是会在炸丸子的时候，让我们先尝上几个，那刚出锅的丸子，带着母亲掌心的温度，温暖了我们的童年。
母亲还会精心准备各种年货小吃。那时候的母亲坐在炉灶前，专注地翻炒着瓜子、花生，那淡淡的焦香随着热气弥漫在整个屋子里，钻进每个人的鼻腔。她还会做香甜的年糕，米香与糖香交织，软糯的口感让人回味无穷；还有那软糯的豆包，咬一口，香甜的馅料便在口中散开。
随着年龄的增长，我们渐渐长大成人，离开家去追求自己的梦想。但无论走多远，每到过年，脑海中总会浮现出母亲忙碌的身影和那熟悉的味道。
如今，母亲已经过世十年之久了，无论如何，我再也感受不到那股特有的年味了，其实就是缺少了母亲的存在，也就缺少了那股浓郁的年味。不知谁说过，母亲在，年味就在，母亲不在了，年味也就不在了。年味，承载着我们的童年记忆，蕴含着我们对母亲无尽的爱。无论时光如何流转，无论我们身在何处，有母亲在的年味永远是我们心中最温馨的存在，是我们对家和母亲最深的眷恋。
看着餐桌上摆放着的饭菜，我静静地坐在桌前，窗外的烟花在夜空中绽放，五彩斑斓，照亮了整个夜空，伴随着声声震耳欲聋的爆炸声，我却无法驱散心中那浓浓的惆怅和感伤。这个新年，尤其如此。是的，我再也寻找不到我熟悉的年味了。
心情散文
