二弟高中毕业后学了无线电修理手艺,红火了一段时间,随着时间的推移,这个手艺渐渐葁缩,于是改行搞养殖。
养殖对二弟是一个全新的行业,好在二弟有一个好习惯,做一行爱一行,做一行精一行。这“爱”“与精”蕴含一个“学”字,在学中做,做中学。跟书本学,跟有经验的师傅学,不生搬硬套,把学到的知识与实践结合起来。二弟养的是成鱼,所谓成鱼就是一年内能成熟上市的鱼。以鲫鱼为主,辅以大头鲢,草鱼,青鱼。二弟认为养成鱼风险低,劳动量不算大,但获利不多。鱼塘每年要消毒,不能有杂鱼,杂鱼多了会多吃饲料,还影响其它鱼的生长。鱼塘要有一定的深度,塘深容量大,鱼生长快,产量高。养鱼要善于观察,把握住鱼吃食的情况,饲料放多了,鱼吃不了浪费,饲料放少了,鱼吃不饱长得慢。二弟还说养鱼要把好“看病关”,什么季节容易得什么病,该怎样防治,做到心中有数。心中有数了,即使鱼发病心也不慌。卖鱼的时候,要能把握住卖鱼的时机,尽量卖个好价钱。二弟跟我们闲聊的时候说得津津有味,头头是道,尽管我们不从事养殖,也乐意听他的叙说。从他的叙说中,我们觉得二弟做事认真,能吃苦,有钻劲。
养了五年的成鱼,即便是比较弱的年份,不少养鱼户都有亏损,他还略有盈余。
五年后,他改养罗氏沼虾。养罗氏沼虾的技术含量比养鱼要高,风险比养鱼大。当然,收入要比养鱼多。二弟养虾秉承他以前养鱼的作风,心更细,花的精力更多。他对养虾协会举办的各种讲座都感兴趣,每次去都认真听,认真记。对一些好的养殖方法,都拿来与当地实际情况进行比较,因地制宜,为他所用,二弟说他的这种做法是其他养殖户难以做到的。有一年春节后,不少养虾户都拿虾苗了,他却按兵不动。我问他,他说拿虾苗是养虾的第一步,不能心急,要看天气趋势。未来几天将有一股强冷空气下降,温度太低,烧锅炉增加燃料不谈,还会影响虾苗成活率,何苦呢?有人说老二做事“精”,精是个中性词,人们这样称呼他,他并不排斥。他认为他只是认真罢了,人家说就让人家去说吧。
其实,大部分人从心里还是赞成老二的,有不少人经常跟他取经,他不保守,把自己的所知和盘托出。有时还把他请到虾塘口,看虾苗的长势以及未来需注意的事项,他也乐意去。他经常帮助别人,别人也帮助他。每到出虾的时候,总有好多人来帮忙。
夏天,是养虾人最辛苦也是最关键的时候,每天夜里几乎每两个小时要巡一次塘,防止气压变低,虾子转塘(沿塘边走),不及时处理,虾子就会翻塘(死亡),大意不得。一天夏夜,十二点巡塘后,二弟因太累睡得很沉,一觉醒来已近凌晨四点,起来一看,暗叫,不好,虾子转塘了。这些虾子就像喝醉了酒,在塘边昏昏沉沉地转动。他赶紧打开增氧泵。过了一段时间,发现还没有好转,他知道情况不妙,立即拿起手机请亲戚朋友帮忙。不一会,塘边站满了人,大家拿着盆,水舀等工具从塘里舀水往塘里冲,那架势像是在进行一场战斗。不错,他们正在进行一场拯救罗氏沼虾的战斗。经过大家的努力,一个多小时后,“警报”才解除。
老二对我们说,现在大家养虾的技术都很成熟,养虾设备也很好,最关键不能大意。有些人家虾子翻塘大多是人为疏忽造成的。我这一次虾子转塘,如果沒有大家的帮助,肯定损失不小。二弟说目前有一件头痛的事一直困扰着养虾人,那就是养虾人常常遇到“铁虾子”(长不大的虾子)。虾苗拿回来的时候谁也不知道虾子是“铁”还是不“铁”,等养到一定程度发现虾子老长不大,这时才知道是“铁”虾子。如果养的是“铁虾子”,这一年就白忙了,甚至还有亏损。现在虾农参加保险,如果确定是“铁虾子”每亩可补助几百元。多多少少减轻了养“铁虾子”农户的负担。
去年,老二在养虾的同时,还进行鳅鱼的试养,鳅鱼的养殖也一举成功,跟他拿鳅鱼的贩子说他的产量是全高邮市最高的。
老二对我说,国家有五年计划,他个人也有五年计划。第一个五年养成鱼,第二个五年养虾子,从明年开始进入第三个五年计划——养鳅鱼,再过五年岁数大了,就养养成鱼吧。老二做事稳重,有计划,有方向,是一个有头脑的人。
有人问老二,你怎么养什么都养得好,有什么养殖经。他说:“我没有什么养殖经,就两个字‘用心’。种田不离田头,养虾不离塘头,你把心放在上面就养得好了。”我觉得二弟的话说得对!
养鱼、养虾如此,做其它的事不也如此吗?心之上放什么,就像地里种什么就收获什么一样的道理吧。我突然觉得朴实的二弟在我面前的形象变得格外高大了起来。