一、慢悠悠品味香茶
在获嘉袁家村的一条小巷中段的一家茶楼里，七个人，一张桌子，一壶茶，一个多小时，慢悠悠过去了。
七个人，我二叔年龄最大。人在郑州，三年疫情，一直没回老家。清明节前，说要回家，没能回去。五一节前，又说要回家，还是没能回去。四叔，本来在海南做候鸟，为了赶在“五一”期间和二叔会面，四月二十九日回到家乡。
“五一”假期刚过，我和二叔及四叔手机视频，二叔有些无奈地说：“我年龄大了，又不会开车，孩子没空，没办法。”
我说：“佛语说，‘山不来，我去。’二叔不来，我们去就是。我会开车，我拉着四叔去看您就是。”
五月八号上午，我们到了郑州。五月九号，吃过早饭，一起到获嘉袁家村来旅游。十点多一点儿，悠悠踱到茶楼，坐了下来。
七人中，还有四婶和我爱人，一个堂兄弟媳妇，一个堂妹夫。
七个人，围坐一起，慢悠悠喝茶。
茶是红茶，正山小种，养胃。壶是玻璃壶，橙黄光亮的茶色，透过玻璃，传递着醇厚和温馨。这醇厚，一如我两个叔叔的淳厚，既往的日子里，不管人在何处，都淳厚待人，与人为善。这温馨，恰如一家七人，个个微微含笑，人人心平气和，大家和睦围坐。亲情，传递着温暖，散发着馨香。
杯是陶瓷杯，厚墩墩的，端在手里，给人一种踏实感。颜色纯白，洁净素雅。热茶倒进杯中，氤氲茶气，悠悠飘漾，缕缕茶香，幽幽溜进鼻腔。端起来，喝一口，淡淡桂圆味，微微松烟香，在唇齿间缓缓释放。
慢慢啜饮中，七个人的车马劳顿，缓缓消解。慢慢啜饮中，与茶有关的古人诗句，细细碎碎，漂浮进我的脑海。
明代画家唐寅《事茗图》前两句曰：“日长何所事，茗碗自赍持。”悠悠时光里，无所事事，打发时光的最好办法，就是端着茶碗，细细品尝。
我们七人，二叔，八十二岁。四叔，七十四岁。我，七十岁。三个人，皆白发苍苍。四婶子和我爱人，离古稀都不到一年，如果不是染了色，也是苍苍白发。白发之人，悠悠闲闲地享受晚年，人之常理。堂弟媳妇和堂妹夫，也都年过五十，忙中抽空，陪我们悠闲。陪着悠闲，陪着喝茶，不知不觉，也陪成了“悠闲”之人。
清代画家高简《静坐啜茶香》里写道：
“四月山家处处忙，
隔邻分得焙茶香。
幽人静坐闲无事，
但觉山中夏日长。”
忙碌，是山里农家的事儿。“幽人”，照样静坐品茶。我们七个，“都是幽人”。“幽人”慢品茶，未觉夏日长。
慢时光里慢品茶，自然少不了悠悠品味人生。
四叔提起他当某公司经理时，有一次，出差南太行，山道上颠簸跌宕惊心动魄。胆战心惊之后，却有大收获，南太行里找到一家县级化肥厂，从那里购进的颗粒肥料，很受家乡农民欢迎。
二叔也由此回忆起他从农科院下放到南太行大山里，与当地农民同吃同住同劳动，生活虽然艰苦，却也有大收获。“就是在那里，我发现三棵优质矮壮小麦，培育几年，培育成优良品种。然后，大面积推广。最后，研究成果获得了国家技术发明奖，在人民大会堂，接受国家领导人发奖。”说着，哈哈大笑，“哈哈！南太行，是我的福地。”
不仅如此，因此，后来，二叔又被评为河南省优秀专家，享受国家级突出贡献专家津贴。2019年，荣获中华人民共和国成立70周年纪念章。
艰涩之后有幸福，奋斗之后有收获，让二叔和四叔无愧人生，也让他们的老年生活安闲自在。
四婶，拿出手机，翻出她在海南游泳的录像，让我爱人和两外两个家人看。别人看录像，四婶子，满脸喜洋洋。
六十岁之前，她是“一品乐酒楼”的老板娘，仿若当年样板戏《沙家浜》里的阿庆嫂，“来的都是客，全凭嘴一张。相逢开口笑，过后不思量”。“一品乐酒楼”常年吃客云集，生意兴隆，她是大功臣。六十岁之后，到海南做候鸟，才跟我四叔学会了游泳，蛙泳、蝶泳、仰泳，样样精通。人生得意须尽欢，尽欢宜在慢时光。慢时光里，四婶才有充分的机会与家人一起分享她学会游泳的成就感。
我呢，想起木心的《从前慢》。掏出手机，打开“喜马拉雅”，听一段《从前慢》的配乐朗诵，心里，跟着逐字诵读。
“从前的日色变得慢
车，马，邮件都慢
一生只够爱一个人
……”
木心，似乎就坐在我身边，西装革履，戴礼帽，扎围巾，一手拿着烟斗，慢悠悠吸烟，慢悠悠吐烟圈。满脸慈祥，笑意盈盈，邀我举杯，共饮香茶。
木心，一辈子，八十四年，孑然一身，从乌镇到上海，从上海到纽约，从纽约回故乡，颠沛流离，还坐过监狱，他把自己的生活与文学艺术媾和，也把自己的生活过成了艺术。
任何艰难坎坷，他都处变不惊，再艰涩的生活处境，他都坦然应对。他没有辜负时光，却又不是时光里的匆匆过客，而是时光里悠悠散散的行者，是“唐诗下酒，宋词伴茶”的雅人。
对慢生活，他不仅是怀恋者，还是切实践行者。他慢慢喝酒，慢慢品茶，让自己的一生，有了绅士风度，魏晋风流。
我在获嘉袁家村的一家茶楼，能与他心灵邂逅，亦是幸事。
二、慢悠悠品尝美食
仅仅喝茶，有些单调。堂妹夫让服务员加了三个碟子。
一碟炒花生，优良品种，果小，颗粒却饱满，好些是三粒，全身皱纹，弓着腰——我们家乡人称“三老头”。剥一个，将花生粒放进嘴里，咯嘣，咯嘣，嚼起来，满嘴香。
一碟葵花籽，甭看果小，籽粒却饱满，磕进嘴里，醇香。
一碟蜜桔，滚圆，剥开，捏一瓣儿，塞进嘴里，甜而微酸的汁液，从唇齿缓缓滋润进肚子里，五脏六腑，都滋润了甜蜜和微酸。
一颗一颗地剥花生果，一粒一粒地磕葵花籽，一瓣一瓣地嚼蜜桔，与茶搭配，悠悠闲闲渡时光，绝配。
还有既可口又足以果腹的舌尖美味。
十一点刚过，四婶子和堂弟妹，各自先来了一碗红薯饸烙面。棕色圆面条，加上肉酱料，还有黄瓜和胡萝卜丝。五颜六色，还挺养眼。
在座的其他人不想吃，尤其是我，大饥荒年代，天天吃红薯，伤了胃，一看见红薯面条，胃里就泛酸水。
萝卜白菜，各有所爱，一大碗饸烙面，不一会儿，四婶就吃完了，吃完了，还笑眯眯地说：“好吃，好吃。”
“红薯饸烙面”餐馆附近有一家“biángbiáng面”馆，大招牌上印着大大的“武曌体”式的合体字。我笑着说，“我得尝一碗biángbiáng面。”
那个由十一个独体汉字构成的合体字，早就印在我脑子里了。今天邂逅，焉能错过？
一大海碗“biángbiáng面”端到我的面前。裤腰带一样宽的面条，横七竖八，叠卧一起。拿筷子叨一根瞧瞧，厚如饼干。嚼一口，很有韧劲，近似于咀嚼牛蹄筋。因为没让加辣椒油，只是加了黄瓜、胡萝卜等一些蔬菜和普通调料，味道平淡些。
堂妹夫也要了一碗，他的加了辣椒油，满碗飘着油亮亮橙红色，又有细碎的红辣椒碎。他趴在碗上，吃得津津有味，嘴里还不时“嘶嘶哈哈”，一定是浓郁的辣味刺激的。
这情景，让我想起在新疆乌鲁木齐吃过的一碗油泼面。面也是裤带面，红油亮亮，吃起来，不仅满嘴麻辣香，五脏六腑也跟着麻辣香。那才真叫爽。如今，吃一点儿辣也受不了。老了，无福消受了，有点儿遗憾。
二叔和四叔，怕“biángbiáng面”太硬，各自吃了一碗“重庆小面”。细而柔韧的面条，好咀嚼，当然，也没有加辣椒。没加辣椒的“重庆小面”，也有一点儿遗憾。
其实，也不遗憾。
所谓走遍天下吃遍鲜，天下美食，不仅仅是一种食物，还是一种文化。吃美食，连与美食有关的文化一起吃进去，足以弥补遗憾。
譬如这“biángbiáng面”，就与陕西汉中的民俗文化有关。
“biáng”，本是拟声词，一巴掌打脸上，发出的声音，关中人就叫“biáng”。
小孩子举起一只手，比划成手枪的样子，瞄准对方，动一下，嘴里就喊一声“biáng”。这“biáng”的一声，是模拟子弹射出的声音。不仅是关中人，出身鲁西南与豫东搭界地域的我，小时候，也玩过这游戏，嘴里也喊过“biáng”。
据说，这“biángbiáng面”之“biáng”，是裤带面下锅之前在案板上甩一下发出的声音。
今天能吃一碗“biángbiáng面”，虽然口味差强人意，却将裤带面和“biáng”字蕴含的文化一起吃进肚子里，不啻是小确幸。
二叔和四叔，吃了一碗重庆面，应该也会联想到与这碗面有关的美食和地域文化，也应该是美味和文化的双重享受。
“茶楼”在小街的正中间。南边一段，是榨油、酿醋、做豆腐、粉条等食品的小作坊，北边一段，是小餐馆和小吃店。
模仿陕西咸阳创建的河南新乡市获嘉县袁家村，之所以吸引不少顾客，其中重要一项，就是前来品尝美食小吃。我们七人，亦品尝了好些美食。
甑糕，就是我们过去吃的大米黏糕。加有红枣、红豆等原料做的馅泥，软糯香甜。
油炸糖糕，圆鼓鼓的，外焦里软，包着红糖，糯而甜。
买两个，你一口，我一口，吃个精光。吃着，就有人说，“比小时候吃过的黏糕好吃。”
有一家鸡蛋灌油条，二叔看见了，对我说：“你老爷爷就是炸鸡蛋灌油条的行家里手。”
早就听我爹和我二叔说过，民国时期，在我们小县城里，我老爷爷的鸡蛋灌油条，那是一绝。一支上油锅摆上摊子，就有人排队，等着买。
我接着说，“这手艺，我三叔也在行。”
上世纪七八十年代，我吃过三叔亲手炸的鸡蛋灌油条，油条外焦里嫩，油条包裹的鸡蛋，酥鲜。
说话间，二叔走到摊位前，买回来几段切好的鸡蛋灌油条。我心里暗想，二叔执意买鸡蛋炸油条，是怀旧心理的驱使，是借此回味我老爷爷亲手炸的鸡蛋灌油条的老味道。
二叔买回的油条，用豆腐皮卷裹，吃起来就没有了外焦的特性，里面的鸡蛋，炸得有些老。一人一段，吃起来。豆腐皮、油条、鸡蛋，一起吃进嘴里，跟我三叔的鸡蛋炸油条比起来，大相径庭，却也算别有风味。
我们还吃了卤猪蹄，软而烂，卤味十足，香咸可口。
堂弟妹给我爱人买了烤炉烧饼，椭圆，夹着肉和菜。我爱人直夸好吃，非要我尝一口。果然，外焦里香。
食物之美也是美。
在汉字中，美是羊和大的合体，羊大为美，大者必肥，肥美的羊，加工成熟食之后，吃起来，才味道鲜美。
这一点，我在新疆库尔勒两年半时，体会犹深。
第一次到库尔勒老街集市上，大老远望见路边木栏杆上悬挂着剥得干干净净的整只羊，因为个子太大，太肥，以为不是羊，走近仔细瞧了又瞧，确实是羊，肥羊。
维吾尔族人烤全羊时，就挑最肥美的羊。肥美的羊，油脂多，烤起来，不但橙黄色的外表油亮，里面的肉，也浸满油脂，吃起来，特别香，特别鲜嫩。
食物之美，先美舌尖。《舌尖上的中国》，中央电视台连续拍摄了三季，将食物的美学内涵展示得淋漓尽致。舌尖之美，给人带来最直接的生理快感。生理快感之后，必定心满意足，这种心满意足，就属于心理范畴。
从苏轼“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”的诗句可以品味出，鱼美，不仅仅是看的，肯定还要烹调成美食；笋味香不香，吃了才知道。苏轼就是个吃遍天下的美食家。
陆游也是个美食家。“鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼香”，区区十四个字，鲈鱼的肥，茭白的脆，新荞的鲜，刚榨的植物油的香，食物加工之后，融合在一起的复合美味，一一展现。
中国古代，大概宋人最会享受生活，享受生活的第一要素，就是会品尝食物之美。这两位，应该是宋人之中美食家的佼佼者了。
管窥蠡测，从这二人的诗可以看出，会品尝美食，不仅仅限于口腹之欲的满足，也体现文人雅士的闲情逸趣。这种闲情逸趣，自然得有富足生活基础垫底，更需要有懂得享受生活的心理基础。懂得享受美食，就是懂得享受生活。
当然，能品尝出食物之美，需要慢功夫。急匆匆跑马拉松的人，两只脚不停奔跑的情况下，补充几口食物，也是狼吞虎咽，食物之美，哪里来得及品尝？
我们七人，虽然都不是美食家，都没有苏轼和陆游的美食鉴赏能力，在获嘉袁家村，却能品咂出每一种事物独特的味道来，大概就得益于无所事事，悠闲自在，有大把大把的时光，足够让我们慢慢品尝食物之美。
如此，何尝不是一种享受？何尝不是一件幸福的事？
三、慢悠悠欣赏晋派建筑
村口的木牌坊前，有一块木牌，上面有一段文字介绍，介绍获嘉袁家村的由来。说是三百年前，一支李姓家族，从山西洪洞县大槐树迁来此处，模仿陕西咸阳袁家村的规模，克隆了一处村落，也取名袁家村。其中真伪，实难考证。可是，袁家村村落建筑，确确实实有晋派建筑的美学特征。
一进村庄，满眼里，不管是村人居住的院落，还是作坊大院，抑或是庑殿式建筑，都是灰瓦起脊房顶、青砖石灰抹缝墙。
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